close
台式黑胡椒蘑菇牛排
| 黑胡椒蘑菇醬 | |
| A | |
| 奶油 | 1/2大匙 |
| 蒜泥 | 2茶匙 |
| 蘑菇 | 7朵~ |
| 洋蔥 | 一顆 |
| B | |
| 醬油 | 1/2大匙 |
| 水 | 480c.c. |
| C | |
| 糖 | 1茶匙 |
| 酒 | 1/2大匙 |
| 烏醋 | 1茶匙 |
| 黑胡椒 | 1茶匙or less |
| 雞精粉 | 1大匙 |
| D | |
| 玉米粉 | 1/2大匙 |
A炒香加入B再加入C最後加入玉米粉當勾芡
可添加三色蔬菜(紅蘿蔔,玉米粒,青豆)
豆腐カツカレー(炸豬排豆腐咖哩)
咖哩依一般自己喜愛的方式製作
| 豆腐カツ | 炸豬排豆腐 | 炸粉 | ||
| 豆腐 | 一小盒 | 薄力粉 | 適量 | |
| 豬肉片 | 6片 | 卵 | 一顆 | |
| 胡椒塩 | 少許 | 麵包粉 | 適量 |
A:豆腐切6片後用kitchen paper把豆腐的水份吸走(豆腐愈乾愈好)
B:豬肉片用KITCHEN PAPER拭乾然後撒點胡椒塩
C:每片豆腐沾上薄力粉後,把豬肉片包住豆腐
D:包好的豬肉豆腐依序裏上薄力粉,卵麵包粉...
F:油約170度左右...下裏好的豬肉豆腐,炸約2-3分鐘(顏色變金黃)
熱量減少了很多的炸豬排...
全站熱搜
留言列表
